La charla sobre los fundamentos de la salud y la nutrición convocó a más de 40 personas con una misma motivación: cómo cuidarse en un entorno que cada día contiene más químicos tóxicos y contaminantes. Los asistentes siguieron con especial atención las explicaciones de Andrés García, técnico en salud holística UMA, sobre combinación de alimentos, equilibrio ácido-alcalino y los mitos que la industria alimentaria ha instaurado sobre determinados productos que, en lugar de ser saludables, plantean más problemas que soluciones.

Además de la nutrición, se propuso la práctica de Tai Chi como ejercicio moderado y saludable, y se dieron consejos para mejorar las condiciones del descanso nocturno y de la siesta, el llamado Chi Kung mediterráneo. Dado el creciente interés demostrado por varios colectivos de la comarca, la charla se repetirá en diversos centros sociales de Oliva y Gandía.